Uova Di Feta Al Peperoncino
Le uova di feta sono una tendenza virale che sta trasformando il brunch in tutto il mondo. Perfetti per la colazione da soli, possono essere anche un ottimo pranzo a basso contenuto di carboidrati, consumati con avocado schiacciato o zucchine fritte con aglio invece della tortilla. Cerca di utilizzare le uova più fresche che riesci a trovare, poiché quelle più vecchie avranno gli albumi più liquidi.
Le uova di feta sono diventate virali e noi siamo qui per questo! La feta croccante viene condita con un uovo che cola e poi cosparsa di scaglie di peperoncino. Puoi usare l'olio al peperoncino al posto dei fiocchi se vuoi un sapore più deciso e servire l'uovo sopra delle zucchine fritte con aglio invece del pane per un'opzione più leggera. Ti invitiamo a provarli, non te ne pentirai.
olio o burro non salato
feta, finemente sbriciolata
uovo medio
Pizzicare i fiocchi di peperoncino essiccato
pezzo di pane tostato
avocado, affettato
CONSIGLI PER IL GH:
Bruschetta Feta Uova:
Dopo aver rotto l'uovo nella padella, spolverizzate con un po' di origano secco e proseguite con la ricetta. Nel frattempo, tritare 1 pomodoro piccolo, aggiungere 1 cucchiaino di olio d'oliva e il condimento. Strofina uno spicchio d'aglio su una fetta di ciabatta tostata. Coprire con il composto di pomodoro tagliato a pezzetti, quindi l'uovo feta.
Uova di feta a basso contenuto di carboidrati con zucchine all'aglio:
Grattugiare grossolanamente 1 zucchina piccola e 1 spicchio d'aglio schiacciato a fuoco medio per 8 minuti finché non si saranno ammorbidite e inizieranno a dorarsi. Aggiungete un po' di peperoncino fresco tritato e disponetelo su un piatto formando un piccolo cerchio. Stai al caldo, se vuoi. Pulite la padella, completate la ricetta e servite l'uovo sopra le zucchine fritte.
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