Ricetta facile per cena con pollo e riso al cocco con gamberetti e mais

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Notiziario

Queste soluzioni per la cena settimanale sono le preferite dai lettori e sfruttano i prodotti estivi.

Di Emily Weinstein

Recentemente abbiamo pubblicato una raccolta delle 50 ricette più popolari dell'anno finora sul New York Times Cooking. Se non altro, spero che ti ricordi di preparare i nostri panini al pomodoro furikake fino ad esaurimento scorte (e con questo intendo pomodori estivi audacemente succosi), e che ci sono pochi piaceri più puri che immergersi in una ciotola di budino alla banana Magnolia Bakery.

Di seguito ho incluso alcune ricette di quella raccolta e altre che voglio che tu conosca prima della fine dell'estate. Sono [email protected] se vuoi contattarci. Mi fa sempre piacere sentire la tua opinione.

La salsa di arachidi è così dominante e deliziosa che potresti saltare la marinatura del pollo in questa ricetta di Melissa Clark e ottenere comunque un'ottima cena. Un consiglio per i genitori: spalma quella salsa su tutto ciò che vuoi che i bambini provino.

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Questa è una cucina estiva rilassata con ingredienti che si mescolano bene nella pentola, per gentile concessione di Samantha Seneviratne. Adoro particolarmente i pop di mais dolce.

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Ecco che arriva Melissa Clark con il tuo upgrade di pasta serale.

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I commentatori adorano questa ricetta (“un colpo di semplice genialità!”) come un modo ispirato per mettere al lavoro gli gnocchi del congelatore e trarre vantaggio da quei pomodori di cui sopra. Leggi quei commenti per molte idee su come rifare questo piatto di Hetty Lui McKinnon.

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Una ricetta davvero semplice da mettere in tasca, di Martha Rose Shulman. Se non puoi grigliare il pesce, cuocilo al forno.

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Emily Weinstein è la redattrice di Food and Cooking del New York Times. Scrive anche la popolare newsletter di cucina del NYT Five Weeknight Dishes. Maggiori informazioni su Emily Weinstein

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