Si prevede che la dimensione del mercato globale dei derivati ​​di patate e igname raggiungerà i 781,9 miliardi di dollari entro il 2030, con una crescita CAGR del 3,5% durante il periodo di previsione.

A causa delle crescenti preoccupazioni per la salute e dell’idea che la dieta abbia un impatto diretto sulla salute, gli alimenti funzionali e gli integratori alimentari sono diventati più popolari di recente, quindi la domanda di proteine ​​vegetali è cresciuta.

New York, 29 agosto 2023 (GLOBE NEWSWIRE) -- Reportlinker.com annuncia la pubblicazione del rapporto "Rapporto sull'analisi delle dimensioni del mercato globale dei derivati ​​della patata e dell'igname, delle quote e delle tendenze del settore per applicazione, tipo, fonte, canale di distribuzione" , Secondo prospettive e previsioni regionali, 2023 - 2030" - https://www.reportlinker.com/p06488034/?utm_source=GNW Di conseguenza, il segmento delle proteine ​​ha generato entrate per 42.508,1 milioni di dollari nel 2022. Anche la crescente popolazione vegana in tutto il mondo contribuisce all'aumento delle proteine espansione del segmento. Questi prodotti hanno vantaggi per la salute come il controllo glicemico, la regolazione dei livelli di trigliceridi e colesterolo nel plasma a digiuno e l'assorbimento di minerali. Alcuni dei fattori che influiscono sul mercato sono l’aumento della domanda da parte del settore della trasformazione, maggiori benefici per la salute, fluttuazioni dei prezzi e colli di bottiglia nella catena di approvvigionamento. Oltre a servire come verdura per la cucina casalinga, le patate hanno molti altri usi. Meno della metà delle patate coltivate in tutto il mondo vengono consumate fresche. Il resto viene convertito in amido per l'industria e in prodotti alimentari e ingredienti a base di patate somministrati a pollame, suini e bovini. Le patate fresche stanno diventando meno popolari poiché al loro posto vengono sostituiti alimenti trasformati e a valore aggiunto. Le patate congelate costituiscono la maggior parte delle patatine fritte offerte nei ristoranti e nelle catene di fast food di tutto il mondo e sono uno dei prodotti chiave in quella categoria. Le patatine fritte sono un'altra tenerezza trasformata che governa l'industria degli snack in molte nazioni. Inoltre, la domanda di derivati ​​dell’igname è in aumento a livello globale poiché i consumatori diventano più consapevoli dei loro benefici per la salute. Gli ignami hanno diversi vantaggi per la salute, incluso il fatto che sono ricchi di sostanze nutritive e includono vitamina C, magnesio, potassio, manganese, rame e fibre. L'igname riduce i sintomi dell'infiammazione e aiuta a migliorare la funzione cerebrale. Includono una sostanza speciale nota come diosgenina, che ha dimostrato di favorire la crescita dei neuroni e di arrestare la progressione dell'artrite osteoporosi e dell'artrite reumatoide. Inoltre, aiuta a mantenere stabili i livelli di colesterolo. Questo ampio utilizzo nel settore della trasformazione alimentare e i vantaggi per la salute forniti dai derivati ​​di patate e igname aumentano la domanda di derivati ​​di patate e igname, portando alla crescita del mercato. Tuttavia, la limitata offerta di manodopera, i problemi logistici e la carenza di materie prime ostacolano la crescita di questo mercato. Inoltre, i colli di bottiglia della catena di approvvigionamento causati dalla fluttuazione dei costi delle materie prime possono ostacolare il mercato. Interruzioni e colli di bottiglia nella catena di approvvigionamento possono avere un impatto significativo sulla crescita del mercato limitando la disponibilità di derivati ​​di patate e igname. I colli di bottiglia della catena di approvvigionamento, come la carenza di materie prime o componenti, possono ostacolare le capacità produttive. Pertanto, cambiamenti rapidi e imprevedibili dei prezzi possono creare incertezza e si prevede che ostacoleranno la crescita del mercato durante il periodo di proiezione. Prospettive dell'applicazionePer applicazione, il mercato è classificato in alimenti, mangimi per animali, bevande fermentate e altri. Il segmento delle bevande fermentate ha coperto una quota considerevole di ricavi nel mercato nel 2022. Le qualità specifiche delle patate e il profilo aromatico distintivo contribuiscono a migliorare le bevande fermentate. Inoltre, patate e patate dolci vengono coltivate in molti luoghi diversi in tutto il mondo, rendendo più semplice per molte aziende produttrici di bevande nazionali e locali procurarsele. Tipo Outlook In base al tipo, il mercato è classificato in intero, proteico, amido, tapioca, farina, mangime e altri. Il segmento della farina ha registrato una notevole quota di fatturato nel mercato nel 2022. Una fonte nutriente di fibre e vitamine è la farina di patate. Nonostante sia pesante, la farina di patate è molto facile da digerire. Gli articoli preparati con farina di patate hanno una durata di conservazione più lunga e hanno tipicamente una consistenza gommosa. La farina di patate ha un sapore distinto di patate. Alcune cucine includono anche la farina di patate come ingrediente per esaltare il sapore delle patate. Prospettive di fonte Sulla base della fonte, il mercato è segmentato in patate, patate dolci e igname. Il segmento delle patate dolci ha acquisito una quota sostanziale delle entrate nel mercato nel 2022. La domanda di alimenti a basso indice glicemico come le patate dolci è aumentata con l’aumento della prevalenza del diabete e di altre malattie croniche. Rispetto ad altre colture amidacee, le patate dolci hanno un alto contenuto nutrizionale. Lo spostamento verso abitudini alimentari più sane ha fortemente influenzato la crescente domanda di patate dolci come ingrediente chiave in pasti nutrienti ed equilibrati. Prospettive del canale di distribuzione Sulla base del canale di distribuzione, il mercato è frammentato in B2B e B2C. Nel 2022, il segmento B2B ha registrato la maggiore quota di entrate nel mercato. I derivati ​​derivati ​​da patate e patate dolci devono essere economicamente vantaggiosi per aumentare la redditività per i clienti B2B. Le aziende possono aumentare i propri margini di profitto includendo queste sostanze nella loro offerta di prodotti. Poiché patate e patate dolci sono meno costose, gli stabilimenti B2B possono bilanciare meglio i costi degli ingredienti e i prezzi, il che aumenta la redditività. Grazie a questo vantaggio, le aziende possono continuare a offrire valore ai propri clienti pur rimanendo competitive sul mercato. Prospettive regionali Per quanto riguarda la regione, il mercato viene analizzato in Nord America, Europa, Asia Pacifico e LAMEA. Nel 2022, la regione europea ha guidato il mercato generando la quota di entrate più elevata nel mercato. Ciò è dovuto all'elevato potenziale della regione per la produzione di patate e alle condizioni agricole favorevoli per varie categorie di tuberi. Il mercato europeo è in espansione a causa dell'aumento del consumo interno e del crescente utilizzo di patate nella regione nella trasformazione. La crescente assunzione di cibo nutriente nella regione è un'altra causa della crescita. Grazie ai loro profili nutrizionali e alle qualità utili, i derivati ​​di patate e patate dolci prodotti localmente stanno diventando sempre più popolari. Il rapporto di ricerca di mercato copre l'analisi delle principali parti interessate del mercato. Le principali aziende descritte nel rapporto includono Tate & Lyle PLC, Royal Avebe UA, Roquette Freres SA, Tereos SA, Ingredion Incorporated, Emsland Group, Basic American Foods, Pepees SA, McCain Foods Limited e Ham farms. :Per applicazione• Cibo• Mangime per animali• Bevande fermentate• AltroPer tipo• Amido• Intero• Mangime• Farina• Proteine• Tapioca• AltroPer fonte• Patata• Patata dolce• YamPer canale di distribuzione• B2C• B2BBy Per geografia• Nord Americao USo Canadao Messicoo Resto del Nord America• Europeo Germaniao UKo Franciao Russiao Spagnao Italiao Resto d'Europa• Asia Pacifico Chinao Giapponeo Indiao Corea del Sudo Singaporeo Malesiao Resto dell'Asia Pacifico• LAMEAo Brasileo Argentinao Emirati Arabi Unitio Arabia Sauditao Sud Africao Nigeriao Resto di LAMEAProfilo delle aziende• Tate & Lyle PLC• Royal Avebe UA • Roquette Freres SA • Tereos SA • Ingredion Incorporated • Gruppo Emsland • Basic American Foods • Pepees SA • McCain Foods Limited • Prosciuttifici Offerte uniche • Copertura esaustiva • Il maggior numero di tabelle e cifre di mercato • Disponibile modello in abbonamento • Miglior prezzo garantito • Supporto garantito per la ricerca post-vendita con personalizzazione del 10% gratuitaLeggi il rapporto completo: https://www.reportlinker.com/p06488034/?utm_source=GNWInformazioni su ReportlinkerReportLinker è una soluzione pluripremiata per ricerche di mercato. 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