15 ingredienti che miglioreranno seriamente il tuo ramen istantaneo

Tutti hanno avuto la loro fase di ramen istantaneo: alcuni di noi non l'hanno mai lasciata. Ci sono molte ragioni per cui questo cibo onnipresente è così popolare. Ci vuole pochissimo tempo e denaro per assemblarlo, richiede competenze o attrezzature minime in cucina ed è abbondante e delizioso. Potrebbe non esserci un pasto caldo più economico e conveniente sul pianeta.

Sebbene il ramen istantaneo puro e genuino sia un'ottima ciotola di cibo, è anche facilmente aggiornabile. Bastano pochi istanti e ingredienti extra per trasformare il tuo ramen base in qualcosa di più vicino a un pasto gourmet. Se stai cercando ispirazione, non cercare oltre. Ecco un elenco di ingredienti che possono portare il tuo ramen istantaneo a un livello superiore.

Molte di queste aggiunte sono oggetti che potresti già avere nel tuo frigorifero o nella dispensa. Possono essere aggiunti da soli o in un numero illimitato di combinazioni. La prossima volta che prepari una ciotola semplice e veloce di ramen istantaneo, rendila un po' più speciale con questi miglioramenti.

Le uova sono versatili e possono essere preparate in innumerevoli modi; qualunque stile tu preferisca può essere utilizzato quando prepari una ciotola di ramen. Aggiungere un uovo sodo o alla coque in cima al piatto finito è la soluzione più semplice, a condizione che tu abbia già preparato le uova. Basta tagliare a metà l'uovo cotto e aggiungerlo ai noodles. Puoi anche optare per la modalità colazione completa per cena preparando ramen con uova e pancetta.

Un uovo in camicia con un centro liquido è anche un ottimo condimento istantaneo per il ramen. Il rilascio del tuorlo dorato e setoso aggiunge ricchezza e consistenza al brodo. Lo stesso effetto può essere ottenuto con un uovo fritto troppo facilmente o con il lato soleggiato rivolto verso l'alto. Tuttavia, in queste preparazioni, gli albumi avranno una consistenza soda o croccante.

Se hai mai preparato una zuppa con gocce di uova, puoi applicare la tecnica necessaria per preparare questo piatto alla prossima ciotola di ramen istantaneo. Sbattere delicatamente alcune uova insieme, quindi aggiungerle al brodo del ramen mentre cuoce. Se hai voglia di ramen senza zuppa, puoi scolare le tagliatelle cotte dal brodo e saltarle in padella con qualche uovo strapazzato.

Le cipolle sono un ottimo modo per aggiungere aroma e sapore al ramen istantaneo. Puoi usare qualsiasi tipo di cipolla tu voglia, ma la maggior parte delle varietà sovrasterà il piatto se non è cotta. Per un sapore di cipolla più delicato, l'erba cipollina e lo scalogno sono la strada da percorrere. Questi tipi di cipolle hanno un sapore abbastanza delicato da essere serviti crudi. Tutto quello che devi fare è tagliarli velocemente e cospargerli sulla parte superiore del piatto.

Oltre a fornire una spinta all'olfatto e al gusto, il loro colore verde brillante è attraente. È un modo semplice per far sembrare la cena confezionata acquistata in negozio come se fosse stata fatta da zero. Sebbene l’erba cipollina e lo scalogno siano abbastanza intercambiabili, sia dal punto di vista nutrizionale che dal punto di vista del sapore, ci sono alcune differenze. La più piccola delle due, l'erba cipollina, è la più delicata e va aggiunta all'ultimo minuto perché non tiene bene il calore. Gli scalogni sono più grandi, più saporiti e più duri. Pertanto, possono essere aggiunti prima nel processo di cottura.

La miscela di spezie giapponesi furikake è comunemente usata per condire il riso, ma è altrettanto deliziosa sui noodles. Come per molte miscele di spezie, esistono molte varianti di furikake. Ma la maggior parte delle ricette per questa miscela di condimenti includono semi di sesamo, zucchero, sale e un ingrediente di pesce, solitamente scaglie di bonito o alghe essiccate. Puoi anche trovare versioni di furikake fatte con wasabi o tè verde.

Cospargi un cucchiaio di furikake sopra il tuo ramen istantaneo e rimarrai stupito di quanto approfondisca il sapore, aggiungendo una qualità umami saporita e soddisfacente. Puoi creare da zero la tua miscela di furikake, ma è molto più semplice acquistarla. Se ne acquisti qualcuno che non ti soddisfa, puoi sempre modificarlo a tuo piacimento aggiungendo le tue erbe e spezie per renderlo più saporito o piccante. Fai solo attenzione al contenuto di sale quando aggiungi il furikake, poiché i pacchetti di condimenti per ramen istantaneo tendono ad essere molto salati di per sé.

Una volta staccata la pelle simile a una corteccia e affettato un pezzo di zenzero fresco, la sua magia si rivela. Aromatico tonificante, speziato, pungente e piccante, non c'è niente di simile. La polvere di zenzero essiccato non si avvicina. Se stai cercando un ingrediente per aggiungere un intenso tocco di sapore al tuo ramen istantaneo, è proprio questo.