I fiocchi di purè di patate istantanei sono la scorciatoia perfetta per le patatine fritte con smile

Niente può farti sorridere come la nostalgia di un felice spuntino doposcuola, e le patate con la faccina sorridente sono senza dubbio il cibo nostalgico più felice. Sia che tu stia preparando uno spuntino dal volto familiare per te o presentando ai tuoi figli il preferito della vecchia scuola, l'iconica patata sorridente è sorprendentemente facile da realizzare nella tua cucina - e l'uso del purè di patate istantaneo in sostituzione del purè di patate fatto in casa dà hai quello stesso sapore nostalgico nella metà del tempo.

Inizia preparando il tuo purè di patate istantaneo. Quindi, forma le patate in un impasto modellabile aggiungendo farina, uova, amido di mais e pangrattato. Una volta uniti questi ingredienti per formare l'impasto, è fondamentale lasciare raffreddare il composto in frigorifero per almeno 30 minuti. Lasciando raffreddare gli ingredienti, l'impasto può addensarsi e diventare più malleabile per essere modellato. Per creare la forma dello smiley, inizia stendendo il composto di patate e ritagliando forme circolari uniformi. Da lì, ritaglia la forma dello smiley dal cerchio. Per cucinare le tue patatine fritte, puoi cuocere le patate al forno, friggerle all'aria aperta o in padella nell'olio da cucina. Cuocere le patatine al forno è il modo più semplice per cucinarle, ma non fornisce la stessa croccantezza della frittura ad aria o in padella.

Quando crei la forma, puoi provare a usare una cannuccia per forare gli occhi e ritagliare la bocca. Una cannuccia non si attacca all'impasto e ti permette di creare buchi uniformi e uniformi per le tue patatine fritte. Puoi anche usare un coltello da cucina affilato o un cucchiaio per aiutarti a ottenere la forma. Quando si cucinano le patatine fritte, se si sceglie di friggerle in padella, si consiglia di iniziare a friggerle a faccia in giù per preservare meglio la forma del viso. Ciò consente alla faccia delle patatine di solidificarsi per prima. Se le patate perdono la loro faccia sorridente durante la cottura, potete utilizzare uno spiedino di legno per rimodellare delicatamente la faccia dopo la frittura. Per fare questo, infila delicatamente gli spiedini nei punti in cui si trovano i buchi delle tue patatine fritte e muovi delicatamente lo stecchino avanti e indietro per riaprire il buco.

Un vantaggio nel preparare le patatine fritte a casa è la possibilità di sperimentare il condimento delle patate e provare nuove varianti di sapore. Puoi includere un pacchetto di condimenti ranch nell'impasto per dare alle tue patatine fritte un sapore ranch. Se sei una persona a cui piace un po' di calore, potresti aggiungere un pizzico di salsa piccante o peperoncino in polvere per conferire alle patatine fritte una leggera nota piccante. Puoi anche condire le patatine con i tuoi condimenti personalizzati dopo la cottura per creare una varietà di sapori da un unico lotto di impasto.