Riuscirà l’Uzbekistan a evitare il crollo dei prezzi delle cipolle? • EastFruit

Secondo gli analisti di EastFruit, nel 2023 l'Uzbekistan potrebbe raccogliere un raccolto record di cipolle. Le stime di un possibile aumento dei volumi di produzione delle cipolle variano notevolmente, ma lo scenario più pessimistico, espresso dagli operatori di mercato in Uzbekistan e dagli esperti locali, mostra un aumento della resa di almeno il 30-40% rispetto agli indicatori medi annuali, anche se c'è chi sostiene credono che la produzione possa addirittura raddoppiare.

Con una produzione media di 1,2-1,4 milioni di tonnellate di cipolle all'anno, secondo FAOSTAT, un aumento del 30% significa 400.000 tonnellate di cipolle in più, il che è molto. Si tenga presente che l'Uzbekistan esporta in media 200.000 ton di cipolle all'anno e, in caso di scenario pessimistico, dovrà spingere fuori dal paese 600.000 ton di cipolle nel 2023/24.

Si nota ora un tale aumento dei prezzi delle cipolle?

Come si può vedere nel grafico qui sopra, non c'è ancora la sensazione precisa di un raccolto record dal livello dei prezzi. Inoltre, i prezzi sono rimasti abbastanza stabili per circa cinque settimane consecutive. Ciò si spiega con i tassi incredibilmente elevati delle esportazioni di cipolle dopo la rimozione delle restrizioni all'export e almeno fino alla fine di giugno. Come abbiamo già scritto, nel periodo marzo-giugno 2023, dall'Uzbekistan sono state esportate almeno 222mila tonnellate di cipolle, una cifra record per un periodo di tempo così breve.

Tuttavia, a quel tempo, la raccolta delle cipolle non era ancora iniziata nei paesi dal clima più freddo. Ora la situazione è completamente diversa. I prezzi delle cipolle stanno crollando anche sul mercato ucraino, che ha perso oltre l’80% delle tradizionali aree di coltivazione delle cipolle a causa dell’esplosione della diga di Kakhovka da parte degli invasori russi e della distruzione e del saccheggio dei sistemi di irrigazione, degli impianti di stoccaggio e delle linee di smistamento. , macchine agricole e altri elementi delle tecnologie di produzione nei territori temporaneamente occupati delle regioni ucraine di Kherson e Zaporizhzhia. Allo stesso tempo, il principale raccolto di cipolle in Ucraina e in altri grandi paesi produttori di cipolle in Europa, come Polonia, Paesi Bassi e Germania, non è ancora stato raccolto. Pertanto, la pressione sui prezzi delle cipolle è appena iniziata.

Ma torniamo alla situazione del mercato uzbeko. Il primo segno di problemi con la domanda di cipolle per noi è stata la massiccia comparsa in vari canali di Telegram di pubblicità con false informazioni sulla prospettiva di aumento dei prezzi delle cipolle in Uzbekistan a causa della restrizione delle esportazioni di cipolle dall'India.

Spieghiamo perché questo non è vero e non può essere vero. Sebbene l'India sia un importante esportatore di cipolle, in primo luogo non ha mai fornito cipolle né al mercato dell'Uzbekistan né al mercato di nessuno dei paesi in cui tradizionalmente l'Uzbekistan esporta cipolle. In secondo luogo, l'India esporta principalmente varietà di cipolle rosse e bianche, mentre l'Uzbekistan coltiva ed esporta quasi esclusivamente cipolle gialle. Di conseguenza, l'impatto della situazione del mercato indiano delle cipolle sulla situazione in Uzbekistan non sarà vicino a nessuno.

Perché i commercianti uzbeki hanno cercato di “disperdere” il panico attraverso messaggi ovviamente falsi su un possibile aumento dei prezzi delle cipolle in Uzbekistan? Il grafico seguente fornisce una risposta chiara a questa domanda.

Attualmente i prezzi delle cipolle in Uzbekistan sono addirittura più alti che in Russia e sono così da tre settimane. In Russia la raccolta delle cipolle del nuovo raccolto è già iniziata e anche lì le superfici si sono ampliate. Allo stesso tempo, è la Russia il mercato principale per le cipolle provenienti dall'Uzbekistan, anche se queste esportazioni vengono effettuate attraverso la mediazione di Kazakistan e Kirghizistan. A proposito, anche i prezzi delle cipolle in Kazakistan sono paragonabili a quelli in Uzbekistan.

Tenendo conto della situazione dinamica dei prezzi sul mercato ucraino e in altri paesi dell'Europa orientale, entro una o due settimane i prezzi delle cipolle potrebbero scendere al livello osservato in Uzbekistan. Pertanto, le forniture di cipolle dall'Uzbekistan verso l'Europa orientale e occidentale potrebbero essere dimenticate nel prossimo futuro, perché il costo della logistica sarà molte volte superiore al costo della cipolla stessa.