Smetti di gettare le bucce di aglio e cipolla: ecco 6 incredibili motivi per cui

Potrebbero essere la prima cosa che gettiamo nella spazzatura quando arriva il momento di preparare la cena, ma si scopre che la cipolla e la buccia d'aglio cartacee hanno in realtà alcuni talenti piuttosto incredibili oltre a attaccarsi frustrantemente alle nostre dita. Questi sono i nostri benefici preferiti della buccia di cipolla e della buccia d'aglio.

Può sembrare strano, ma in realtà puoi mangiare le bucce di cipolla e aglio. E anche se quella pelle di carta potrebbe non essere la prima cosa a cui vuoi rivolgerti quando arriva il momento dello spuntino di mezzanotte, può effettivamente essere incorporata nelle tue ricette. Aggiungi le bucce di aglio e cipolla al brodo per aggiungere sapore, macinale e mescolale in prodotti da forno salati. Indipendentemente dal modo in cui scegli di includerli nella tua cucina, puoi essere certo che otterrai un ulteriore incremento di vitamine A, C, E, oltre a molti antiossidanti aggiuntivi. La pelle è anche una ricca fonte di flavonoidi, tra cui la quercetina, un potente antiossidante e antinfiammatorio.

Mantenere la buccia delle cipolle e dell'aglio durante il processo di tostatura ha molti vantaggi. In primo luogo, tutti i meravigliosi benefici per la salute menzionati sopra. Mantenendo la pelle intatta il più a lungo possibile durante il processo di cottura, più sostanze nutritive possono passare dalla pelle al piatto. Ma mantenendo quella pelle, proteggi anche gli ingredienti stessi dalla cottura dura e dalla doratura eccessiva. La buccia di cipolla e aglio aiuterà a proteggere la carne più fragile sottostante dal calore elevato, fornendo un ingrediente più morbido, delicato e saporito.

Le cipolle, in particolare la buccia, sono ricche di proprietà antinfiammatorie. Immergendo le bucce di cipolla in acqua calda per alcuni minuti per preparare il tè, puoi aiutare ad alleviare i crampi muscolari e la tensione in tutto il corpo. Godetevi prima di andare a dormire per rilassare tutto il corpo.

Si scopre che tutti i nutrienti aggiunti nella buccia di cipolla e aglio non sono solo buoni per il tuo corpo. Sono ottimi anche per il tuo giardino. Invece di gettare quelle bucce nella spazzatura, compostale e rimettile nel terreno dove tutti quei meravigliosi nutrienti possono aiutare altri ingredienti a crescere e prosperare.

Oltre a tutti gli altri benefici per la salute, le bucce di aglio e cipolla contengono proprietà antifungine che aiutano ad alleviare i disturbi pruriginosi della pelle, comprese le punture di insetti e il piede d'atleta. Basta applicare acqua infusa con cipolla o buccia d'aglio sulla zona interessata per un sollievo immediato.

Sapevate che le bucce di cipolla e aglio possono essere utilizzate per la tintura? Facendo bollire le pelli in acqua, puoi creare una soluzione che conferirà una bellissima tonalità marrone dorato alla maggior parte dei tessuti, tra cui lana, lino e seta. Aiuterà anche a eliminare i peli grigi e a donare loro una lucentezza naturale e una consistenza elastica. Chi lo sapeva?!